首个辽参营养企业标准出台

日前，同仁堂健康药业集团发布了辽参营养企业标准，这是首个针对海参营养的标准。业内人士指出，同仁堂辽参营养标准的发布，是对国家标准的补充，也填补了行业的空白。 　　据了解，目前，我国的干海参产品执行的是国家标准《食品安全国家标准 干海参》（GB 31602—2015）和推荐标准《干海参等级规格》（GB/T34747—2017）。在这两个标准中出了蛋白质含量外，都没有针对干海参营养的相关规定。 　　为了给消费者提供好海参，北京同仁堂健康提出了“打造滋补级海参”的产品战略，并展开多方合作布局，不仅在产业链监控和加工工艺上实现了全所未有的创新，更与权威机构合作，创建海参品质新标准，定义滋补海参。 　　北京同仁堂健康与中国工程院院士、国家海洋食品工程技术研究中心朱蓓薇团队合作，从源头到产地、到生长年限、再到生产工艺全过程，对海参功效成分的跟踪和分析，最终制定了同仁堂海参特有的产品标准——辽参营养标准。 　　该标准规范了海参关键营养海参多糖、海参钙、精氨酸和蛋白质的指标，在国家标准的基础上更加明确了海参的功效价值，也让消费者明明消费海参。